朝掘りのタケノコ

この時期おつかいものに朝堀りのタケノコをたまに買います。

やはり京都の旬のものですからね～

いつも利用するのが三条寺町の「とり市」

11時頃に行くと京都洛西の朝堀りタケノコが買えます。

お店の方に相談して予算の中で一番良いタケノコを選んで貰います。

そりゃ高い方が見た目も良いですが、予算ってものがありますからね（苦笑）

程々の金額で見た目が一番良いのを選んで貰いました（笑）

本当は直ぐにあく抜きした方が良いのですが、進物の場合はどうしても翌日になりがちですよね。

でもちゃんと梱包して下さるので、そのまま冷蔵庫に入れてタケノコを冬眠状態にしておけば翌日でも全然大丈夫だそうです。

翌日はクーラーボックスに入れて持っていきます。

それにしても、この２万円のタケノコ

いったいどんな人が買うんやろ？

去年、三嶋亭さんが買ってた気がするが・・・

あぁ、三嶋亭のすき焼き食べたい（笑）